Breve descrizione:
Nome del prodotto: acido L-glutammico
N. CAS: 56-86-0
MF: C5H9NO4
Peso molecolare: 147,13 g/mol
Dettagli del prodotto
| Aspetto | Cristalli bianchi o polvere cristallina |
| Stato della soluzione (Trasmittanza) | Trasparente e incolore non inferiore al 98,0% |
| Rotazione specifica[α]20/D(C=10 in HCl 2N) | da +31,5 a +32,5° |
| Cloruro (Cl) | Non più dello 0,020% |
| Ammonio (NH4) | Non più dello 0,02% |
| Solfato (SO4) | Non più dello 0,020% |
| Ferro (Fe) | Non più di 10 ppm |
| Metalli pesanti (Pb) | Non più di 10 ppm |
| Arsenico (As2O3) | Non più di 1 pagg |
| Perdita all'essiccazione | Non più dello 0,20% |
| Residuo alla combustione (solfatato) | Non più dello 0,10% |
| Analisi | Dal 99,0% al 100,5% |
| pH | 3,0-3,5 |
| Periodo di validità | 2 anni |
| Pacchetto | 25 kg/fusto |
| Trasporti | via mare o via aerea o via terra |
| Paese di origine | Cina |
| Termini di pagamento | T/T |
Sinonimi
L-GLU;
H-GLU-OH;
GLUTACIDO;
glutammico;
HL-GLU-OH;
Aciglut;
glutato;
GLU;
acido L-glutammico;
Glutatone
Applicazione
L'acido L-glutammato viene utilizzato come esaltatore di sapidità per migliorare il sapore di bevande e alimenti.
L'acido L-glutammato come farmaco nutrizionale può essere utilizzato per la pelle e i capelli, la crescita dei capelli, la prevenzione della caduta dei capelli e il trattamento delle rughe.
L'acido L-glutammato può produrre molti importanti prodotti a valle come il glutammato L-sodio e l'acido poliglutammico.
L'acido L-glutammico viene utilizzato per sintetizzare composti chirali e intermedi farmaceutici nella chimica fine. In medicina viene utilizzato per prevenire il coma epatico, prevenire l'epilessia e ridurre la chetonuria e la chetemia.
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